Späť

Bacówka Baligówka

Bacówka Baligówka

Bacówka Baligówka
Czarny Dunajec Turistický subregión: Krakowski
tel. +48 501816189
Rodzaj atrakcji rozrywkowych: Inne
V Poľsku sa nenachádza ďalšie takéto rodinné povolanie, ako je pasenie oviec. Každý bača mal vo svojej rodine učiteľa – otca, dedka, uja, ktorý ho voviedol do sveta každodennej, ťažkej práce na holiach a v salaši. Na Oštiepkovom chodníku je tento trend vidno najlepšie v salaši na Baligówke, kde bačuje Jan Hyrczyk. Neďaleko v Jabłonke sa o stádo s počtom oviec 700 stará jeho otec Stanisław a obidvom pánom pomáha mladší brat Jána – honelník Andrzej.Na sv. Vojtecha, čiže 23. apríla, sa na pastvinách začína každý rok jarný redyk, čiže slávnostné vypustenie oviec na horské pastviny. Stádo skladajúce sa s oviec mnohých gazdov, ktorí ich na starosť odovzdávajú bačom, odchádzajú z mestečiek a dediniek a putujú k horským holiam vyplneným šťavnatou trávou. Množstvo mlieka sa kedysi meralo podľa toho, koľko sa nadojilo zo zvieraťa pred odchodom na pasenie a po jeho návrate do hospodárstva na jeseň. Podľa toho sa vypočítavalo množstvo oštiepkov, aké by mal majiteľ dostať. Táto tradícia teraz zanikla. Iba nedávno sa tu a tam vyskytovala, pretože gazdovia na sv. Jána vychádzali, dojili svoje ovce a v závislosti od množstva mlieka dostávali príslušný počet syrov.Jarné vypustenie oviec to je veľký sviatok, ktorý je pre väčšinu honelníkov a mnohých bačov rozlúčkou s domovom na päť mesiacov. Práca s ovcami to je životný štýl a povinnosti sedem dní v týždni. Dôkazom toho je Jan Hyrczyk, ktorého koliba sa nachádza pri ceste z Czarnego Dunajca do Jabłonky. Mladý bača po svadbe v júni strávil celý svoj medový mesiac a ďalšie týždne... pri práci v salaši. Ale rodinná tradícia je obrovskou povinnosťou.- Keď bol Janko v materskej škôlke, tak som ho hneď zobral na prázdniny – smeje sa Stanisław Hyrczyk, senior rodu, ktorý bačuje v neďalekej Jabłonke. Vo veku 16 rokov, po ukončení školy, sa mladý Ján stal honelníkom v Bieszczadach, potom na Sliezsku. Po tých istých stopách chce ísť aj jeho mladší brat Andrzej, ktorého je na Baligówke možné taktiež stretnúť. Oplatí sa tu zastaviť na pohár žinčice a niekoľko plátkov oštiepka. Pocítiť rodinnú atmosféru a tešiť sa z teplého vetra nesúceho rinčanie ovčích zvoncov z neďalekých lúk.
Prehrať Prehrať